又叫夏东家拿了一瓶酒过来,倒了一点进去。
然后盖上锅盖先两盏茶功夫,然后大火收汁,一道麻辣兔肉就完成了。
在旁边观学习的,大厨们则集体惊掉了下巴。
他们是眼睛学会了,手学会了但脑子还没学会。
就这么简简单单的几个步骤,一道让人垂涎三尺的麻辣兔肉就出锅了。
这究竟是什么原理?
“来,少东家,尝尝这味道怎么样?”
李飞早在辣味出来的时候就已经疯狂分泌口水了。
这会出锅了,迫不及待地伸筷子夹了一块放进嘴里。
麻辣鲜香的味道瞬间在舌尖里爆开。
“对对对,就这个味,就是这个味!”
万福酒楼的几个大厨原本看的那一盘鲜红的麻辣兔肉,就想吃,又不敢吃,不过看到少东家吃得津津有味,也忍不住伸筷子夹了一块送进嘴里。
结果他们也没有他们的筷子就停不下来了。
我似乎在哪里见过你?
李飞他们在厨房吃着石海棠炒的麻辣兔肉吃得好不惬意,甚至还将刚才拎进来的酒分了一口兔肉,一口酒地喝了起来。
大堂外边此刻已经炸开了锅。
那些老食客们早就闻着味过来了。
他们有的人手中甚至还拎着一包从秦老三那边买过来的麻辣石螺。
“小二,给我上两盘昨天吃那个麻辣兔肉,再上两壶好酒!”
“掌柜的,麻辣兔肉呢你不是说今天有吗?”
……
“各位客官,我们酒楼暂时还没有嘛,那兔肉这一道菜,您看一下要不点一下其他的菜品?”
“陈老爷啊,咱们酒楼现在是真的没这一道菜啊。”
负责招呼客人的店小二此刻已经快哭了。
他只是一个跑堂的而已啊,他怎么知道这麻辣兔肉什么时候有啊?
有机灵的伙计,已经跑去后厨去找李飞了。
不过等他看到,少东家和掌勺师傅,居然在后厨吃好吃的,他就险些撸起袖子开骂了。
不过客观的工钱理智将他拉了回来。
别气别气,不能冲动。
找工作不容易!
“少东家你快出去看一下吧,外面已经炸开了锅了。”
那伙计略带哭意地大喊。
李飞这才想起昨天那一帮老食客可是盯着这一道麻辣兔肉。
这会儿就没看到菜上来,估计已经炸锅了。
而他现在绝对不能出去。
他出去准挨揍!
“三婶,可不可以能请你在这里帮忙炒一下这个麻辣兔肉。”