奇书网

第315章 金灿灿的鸡蛋汉堡（第1页）

清晨6点多钟的奥运村很安静，只有零散运动员们在外晨跑。“再往前面挪一挪，就停那边挡车石球位置，尽量离华国运动员宿舍近一点，他们下楼有方便。”餐车在叶凡要求下停在指定位置。早已提前在楼下等待的全红灿与陈教练看餐车过来，本还想走人行道，但为抄近路，下意识从草坪上踩了过去…“叶先生，早呀，我们俩算不算第一个，有奖励吗？”叶凡点点头。本还想着提前过来，先试做几个尝尝，没想到还有人先到了。这是在守点呀…“你想要什么奖励？主要现在餐车里都是半成品，不过冰箱里还有ad钙奶，矿泉水，以及几瓶黄桃罐头，你要喝吗？”叶凡边想边说。“我想要一张卡。”卡？叶凡完全没领会到意思。全红灿一脸神秘兮兮，“就是使用这张卡后，30分钟内我和陈教练进入专享模式，一口气在你摊位前吃个够。”“哈哈…”叶凡被她可爱的想法逗笑了。“你说的这是特权卡…包圆卡…还是任吃卡呀…”一旁陈教练用食指顶了顶全红灿太阳穴：“你呀你，是不是睡糊涂了，还专享模式，你也不怕其他运动员听到了，把你抬起来，丢到那边景观水池里冷静冷静…”“我只是开玩笑，随口一说。”全红灿揉了揉鼻头，“真给我半个小时，我最多也只能吃10个鸡蛋汉堡，跟大胃王们比起来差远了。”不看看你都胖成什么样子了？还敢吃十个，等会吃到第五个我就要把你拖走…陈教练在心中暗道。此时。头顶传来阵阵呼喊声。“叶先生，等着我，我马上下来。”“叶先生，我来了，我来了，先做我的。”“叶先生，我要个最大的鸡蛋汉堡。”叶凡从餐车探出身子，宿舍每一层阳台上都站着不少运动员。有人边刷牙，边对楼下打招呼，嘴中牙膏泡沫一喷一喷，好多都往楼下飘去…9楼阳台：“我说潘占乐，你刷牙就刷牙，泡沫能不能不要到处飘，跟没关紧门的滚筒洗衣机似得。”潘占乐：“不好意思，刚才本来在卫生间，看群里说叶先生过来了，这不一激动跑到阳台上吗，不多说了，我等会排你后面好吧？”叶凡对阳台方向招手：“大家不用急，我这边也只是刚把料备好，都还没开张呢。”系统为叶凡这次出摊，准备了一部专业做鸡蛋汉堡的机器。下面是炉灶，上面是36圆孔模具，每个做出的鸡蛋汉堡，都能保证足足有10厘米，相当于成年人掌心大鱼际到中指指根之间的距离。原本机器上面附赠一个鸡蛋汉堡的小灯牌，但叶凡打开发现是粉灯，顿时感觉哪里怪怪的，就把它拆下丢到一旁。擦拭模具功夫，餐车前已聚集了十几位运动员，不少人都还穿着睡衣。“都别急哈，现在正式开始做，先一人拿一个，吃完了再拿下一个。”叶凡启动炉灶，时不时用手隔空感受温度。模具一烧热，叶凡手持刷子先往油缸里蘸了几下，然后均匀在孔洞里涂刷。花生油一遇模具，立马发出噼啪声响，油香也随之散发。紧接着。叶凡单手打入十几个鸡蛋，顺便用签子把蛋黄搅匀。虽然模具有36个孔洞，但还不能一次性用完。因为鸡蛋汉堡是上下两层面糊夹鸡蛋与肉馅，所以还需预留煎面糊的孔洞。准备撒入馅料之前，叶凡询问道：“我马上撒洋葱丁、葱花、火腿与榨菜丁、有没忌口的，赶紧说哦。”“今天鸡蛋汉堡供应三种口味，先做猪肉，然后牛肉、虾仁，之后再循环。”“木有，我木有，叶先生你赶紧做吧。”全红灿边说边舔嘴唇。“灿灿，你等会可要控制一下哦。”陈教练提醒道，“我简单估算过，这一个鸡蛋汉堡的热量就有足足500大卡，你等会训练量也要跟上。”“知道了，陈教练，我等会吃进去的每一口都认好吧。”全红灿站位离炉灶太近，熏得她额头直冒汗，叶凡劝她退一退还不愿意，说是离灶台越近，闻香都能闻到一手香味…撒完配料，叶凡把一勺勺猪肉馅扣在煎鸡蛋上。鸡蛋上的一坨坨猪肉馅都高出孔洞不少，要用勺子往下压几次才能压平。“叶先生，你这肉馅给的太足了，要放以前学校门口卖的那种，每次都是很小一勺，给人感觉是万绿从中一点红，关键是还卖我十块钱…像现在用的肉馅量，我估计够他们小商贩做5个以上还有多的…”潘占乐这番话，引起个别有孩子的运动员的共鸣。“你这话算是说到点子上了，我们80后小时候在校门口买零食。像什么爆米花、梅花糕，糯米团子，每次份量都给的好足，自己吃不完，还能在路上和小伙伴们一起吃。”，！“听你这么一说，我还真有点怀念，那时校门口好多小商贩都是爷爷奶奶辈，平时卖小吃都是赚点辛苦小钱，但用的材料货真价实。每次买完了，还捏一下我的小脸蛋，问我够不够吃，有种邻家爷爷奶奶的亲切感。可现在校门口的风气可就不行啰，大部分小商贩都想着怎么把学生零用钱掏空。反正有食堂饭菜的衬托，他们也无所畏惧了…”话语间。炉具中各类材料在炉火作用下，散发出阵阵诱人香味。浓郁的猪肉香与辛辣洋葱香、以及鸡蛋的蛋香夹杂在一起，逗得餐车前运动员个个都嘴唇微张，反复吞咽口水。叶凡眼瞅着猪肉馅成色差不多了，赶忙给它们翻面，然后再往多余空洞里倒入面糊。这倒入面糊的时机要考虑的刚刚好。因为就十秒钟时间它就熟了，要是偷懒提前倒进去，旁边的肉馅还没好，这边的面糊又让它反复煎烤。那最后吃到嘴里就是干巴巴，完全相当于预制面包胚的口感。叶凡迅速把刚翻面的鸡蛋芯盖在面糊上，空出来的孔洞继续倒入面糊。稍微等待几秒钟。再把与面糊混合好的鸡蛋芯，扣在新煎烤的面糊上。就这样多次翻滚下，两片面糊中夹鸡蛋芯的鸡蛋汉堡就做好了。叶凡用夹子夹中鸡蛋汉堡，其立马向中间挤压变形。可真软乎呀…鸡蛋汉堡被叶凡放入防油包装纸里，然后递给全红灿：“小心烫，这边还有辣椒酱，要吃可以自己刷。”“就这原味挺好，我不能吃辣椒了，”全红灿指了指太阳穴附近，“这里还有好几个小痘痘没消呢。”“大胆吃，怕什么，你那属于美得冒泡。”叶凡安慰她。“现在小吃界可真是太卷了，手艺过硬，摊主长得帅，嘴还甜，叶先生，你这让其余商贩可怎么活呀…”“还好吧，其实我属于闲鱼式摆摊，东西卖完就撤，也懒得加班。再加上华国这么大，足足34个省级行政区，我能影响的人群实在很有限。”叶凡一边手头快速给鸡蛋汉堡翻身，一边说：“哪怕我一个地方呆一个月，转一圈都要三年！！！”有运动员听到后灵机一动。“叶先生，要不你下一站来江苏摆摊吧，我们那营商环境可好了，你有钱，有颜，有手艺，当地文旅部肯定会把你高高举起。”“哎，还是来我们安徽比较好，上次我注意到叶先生追剧看琅琊榜，里面的取景地就在我们安徽雁汤山。到时候，叶先生可以穿一身古装摆摊，模仿梅长苏，旁边在安排一个小飞流…”“你们说的还是欠几分火候，别人叶先生的特点是美食，要来肯定来我们美食之都广州交流，你们想哈，就连动画《中华小当家》里面的主角都是来广州拜师学艺…”一时间。运动员们各抒己见，纷纷都夸奖自己的家乡比别人的好。“其实吧…”听到叶凡忽然开口，运动员们安静下来。“如果真要我选下一个摆摊地点，我挺想去湾湾省看一看，跟那边的商贩们pk下厨艺。”“顺便去看看日月潭，阿里山，故宫博物院、然后再去趟小区和平大院附近转转，看能不能偶遇周杰伦老师…”说罢，叶凡一边翻动鸡蛋汉堡，一边哼小曲。细听之下，还是青花瓷的曲调。第一个拿到鸡蛋汉堡的全红灿还没吃到嘴。实在太烫了，嘴唇上前试探几次都被劝退回来。她看着金灿灿的鸡蛋汉堡干着急…终于等到温度合适。一口咬上焦黄面皮，接触瞬间，一种超级舒服的松软感传递给牙齿。绝不是那种软趴趴，湿哒哒的口感，而是大面积的柔软，再搭配上小面积的焦脆。这种焦脆感，吃到嘴里有点像锅巴饭。优质面皮传递出阵阵浓郁小麦香，一个劲往全红婵鼻息里钻。此时全红灿已眼神微闭，开始享受起来。主要里面的馅料更是带劲…鸡蛋被煎的很嫩，咬破之后还渗出蛋黄，这对于不喜欢吃干蛋黄的人来说，简直是福音好吧。再加上小块的火腿肠丁与猪肉馅的强强联手。火腿肠丁虽只是普通的淀粉肠，但在包裹上蛋香与肉馅香味后，其口感与身价蹭蹭的往上涨。一小块，一小块的火腿肠丁，搭配上同样颗粒感的榨菜丁。一硬一软，咀嚼在嘴里嘎嘣脆，听上去就有成就感。但这鸡蛋汉堡口感里，最棒的奖项还是应该颁给猪肉馅。大口咬下去，就别提那馅汁水有多足了，绝不是冷冻肉干巴巴口感所能比拟的。秘制调料提前浆肉锁水的同时，再加上五花肉与前腿肉的搭配。有肥有瘦，吃到嘴里一点都不腻。唯一不满的就是，为什么一定要是鸡蛋汉堡里夹肉呢，就不能是肉馅包裹面皮吗。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！要是那样，吃起来该有多爽…“怎么这么快就吃完了，和手掌一样大的鸡蛋汉堡也不经吃吗？”全红灿把包装纸揉捏成一团，羡慕地看向其余运动员们。一个个都吃的嘴唇上泛着油光，用最好的唇膏都模拟不出这诱人效果。“叶先生，下一轮是做牛肉馅吗?”“别着急，还要做几轮猪肉馅的，”叶凡安慰她，“起码你们面前的运动员都要吃到。”“对，猪肉馅确实好吃，多做几轮才好。”有运动员附和道：“完全就是用做饺子馅的标准来做的，有肥有瘦，吃着太爽了。”“你们都不：（）美食：随机任务，食客们都馋疯了