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第568章（第2页）

他只知道凤凰山的羊羔子远近闻名，却不知道此地还有野鸡。

彭远征笑着，“周市长，山里的五彩山鸡不少呢，不过不好抓，山里的猎户也是靠下套抓几只，一般都不外卖，自家吃了。”

“这凤凰山真是一座宝库。野鸡野兔子獾猪，飞禽走兽、各种山珍、药材，都有出产。前两年据说还有野狼，不过是当地村民传言，没有发现狼的踪迹。”

周锡舜边走边点头，若有所思道，“小彭同志，说起这个，我倒是有个想法。能有丰富品种的野味出产，这说明这里的原生态保持得不错，但是——如果不注重保护，无序开发，时间长了，山里什么野味都会绝迹。”

“我看，这两年，凤凰山搞生态旅游和农家乐的发展，这个势头有些过热。”

周锡舜扬手指了指公路两边的渐次冒出来一户紧挨着一户的各种农家乐，笑笑，“靠山吃山是没有错的，但我们不能吃肥了一代人，而让子孙后代没有野味吃了哟。”

“所以，我建议你们县里对这个现象规范控制一下。我前一段时间听有些同志说，市里的人一说起凤凰山，不是爬山、不是旅游，而是吃。好像凤凰山不是旅游景区，而成了吃喝基地了。”

“如果不控制，这样吃下去，山里能有多少野味提供？因此，会不会污染破坏凤凰山的环境？我不是给你们泼冷水啊，而是这个现象必须要引起你们县委县政斧的重视！”

彭远征脸色一红，轻轻道：“请领导放心，我们已经在着手考虑对凤凰山的生态保护，林业局和建委、农委、民政局等几个部门正在联合拿一个保护开发方案。”

凤凰山生态餐饮业的火爆，与彭远征到任之后的推动有着莫大的关系。等彭远征意识到过犹不及的时候，凤凰山里山外已经如雨后春笋一般冒出来几十家农家乐，还有县里企业投资的大型度假餐饮中心——而凤凰山几乎成了“农家乐”的代名词。

这种场面让彭远征想起后世农家乐遍布山里乡村的过度开发景象。到处都是农家乐，到处都打着山珍野味的旗号，其实哪里有真正的野味，都是人工养殖的，大家心照不宣而已。

“这样就好。好了，我就是提一个建议，不要破坏了大家吃饭的兴致，呵呵。”

周锡舜大步前行爽朗而笑。

常美娟皱眉插话道：“山里老百姓靠这个发家致富，当然也是一条路子，不过，从长远来看，还是要想别的方式。”

“是的，常大姐，我已经意识到这个问题。”

彭远征凝视着周锡舜的背影，心头微有几分感慨。在当前这个经济发展高于一切的时代，周锡舜这个市长能有保护生态环境、控制无序开发的理姓心态，可以说是难能可贵的。

这是一份难得一见的清醒啊。

单是这一点，彭远征就觉得周锡舜这个市长真的是与众不同。

（未完待续）

569章应变

彭远征带几个人去的这家农家乐，规模不大，但很干净。这一户农民利用自家闲置的房子开办农家乐，而作为大厨兼总经理的农妇整个人看上去精干利索，衣着清爽，又给人平生一种好感。

周锡舜非常满意。常美娟到厨房参观了一圈回来，也笑着道：“远征啊，这地方不错，以后我带我的朋友也来尝尝。干净，我都没想到，会这么干净！”

几个人坐定，农妇就开始陆陆续续上菜。

野鸡炖山蘑菇，野菜饼，红烧野兔子肉，山黄瓜和时令的野菜蘸酱，煮熟的山鸡蛋，一盘山里人自己磨的豆腐淋了红油，最后是烤全羊。

望着这一大桌子清香扑鼻的野味菜蔬，周锡舜哈哈一笑，拿起筷子主动夹了一块羊肉尝了尝，点点头，然后又喝了一勺野鸡汤，赞不绝口。

常美娟则夹了一筷子豆腐，放进嘴里轻轻咀嚼，完了眉开眼笑地道：“远征啊，好吃！香！与平时吃的豆腐完全不是一个味道，筋道，豆腥味足。”

这个时候，农妇又端着一盘用野菜炒鸡蛋走出来，闻言就笑道：“这是俺自家磨的豆腐，用卤水点的，货真价实；你们城里人吃的豆腐，都是用石膏和药水点的，味道当然不一样了。”

“还有这个讲究？”

周锡舜笑着，也尝了尝豆腐，同样赞了一声。