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第150章（第1页）

现在的华夏文化虽然还没达到&ldo;四不像&rdo;的程度，但是受到外来影响的冲击已经很大了。陶先生他们，也开始对华夏菜的未来表示担忧了。&ldo;所以我们现在，急需寻着能够做出，也喜欢去做华夏传统菜的选手。&rdo;盛德维道，&ldo;这也是我们举办&lso;厨王争霸&rso;的原因之一。&rdo;&ldo;厨王争霸&rdo;？金栗微微眯起双眼。她回忆了一下，似乎所有参加厨王争霸的选手，都有着各自所擅长的华夏菜系。当时的她擅长本帮菜，阿里木擅长x省菜，张潮擅长g省的菜，申芯更擅长楚菜……每个人有着每个人特有的优势，所以在一些食材规定的比赛中，他们也能渐渐地做出自己所擅长的风味。当然，他们各自也同样拥有着一些缺点。&ldo;我们之所以当初选择了你，是因为你做的本帮菜很好吃。&rdo;盛德维坦然道，&ldo;倘若你只会创意菜，或者一点的华夏菜根基都没有，就算有人举荐了你，我们也照样能把你刷下来。&rdo;陶巍在一旁道：&ldo;不过值得欣慰的是，你现在不仅会本帮菜，你也渐渐开始做其它菜系的菜了。比如东北菜，川菜，粤菜……&rdo;说着，正摆着手指算金栗会几道菜的陶巍，眉头微微一皱，他忍不住看向了金栗：&ldo;金栗，你和我们交个底，你到底会哪些个华夏菜系？我这数来数去，我发现你这段时间，似乎把华夏所有菜系的菜，都做了个遍！&rdo;金栗看了眼陶巍伸出的手指，干笑了两声。她实在是不好意思说，其实自从获得了所有普通厨技之后，全华夏所有菜系，她至少都可以做个一两道代表菜了。当然，她心中的做，并不是随便做做，而是能够做出其中的几分精髓。做菜容易，做精髓难。金栗想着，如果她把实话原原本本地告诉盛德维和陶巍，恐怕这两人都要被她吓一跳。所以金栗只好道：&ldo;我不会几道菜，只不过现在正边学边做罢了。&rdo;&ldo;边学边做？&rdo;陶巍一巴掌拍到她的肩上，&ldo;你这小丫头，看起来心气儿可不小啊！你是不是想将华夏所有菜系，全都学个遍？&rdo;金栗笑了笑，特别脸厚地道：&ldo;是呀！要是有条件，我定要学个遍！&rdo;实际上她已经能够做个遍了。陶巍并不知道金栗究竟还会些什么，也不知道金栗的底到底在哪里，所以他道：&ldo;如果你什么时候想学华夏糕点什么的，尽管来找我！我虽然不敢夸大说什么糕点都会做，但是我手上，也是有些功夫的。&rdo;三人说说笑笑间，来到了s市海选的场地。此时的比赛已经开始了。参加海选的选手并不少，甚至可以称之为人山人海。上至五六十岁的大妈大爷，下至十三四岁的青少年，此刻都聚集在节目组搭起的帐篷底下，翻炒着手中的菜。盛德维在一旁给金栗解释道：&ldo;海选一共举行三天，每名选手需要参加两场比赛。第一场比赛在前两天，题目是番茄炒蛋。第二场比赛便是在今天，题目是自由发挥。&rdo;金栗了然地点了点头。因为是海选，所以主办方所能提供的食材有限。而第一轮参加比赛的选手，势必是人多且能力层次不齐的，于是主办方才统一定下番茄炒蛋的题目。华夏菜中最著名的就是番茄炒蛋了。甚至有不少的人，在小学的时候就写过怎么炒番茄炒蛋的作文，所以能在华夏生活过一段时间的人，对于这道入门且基础的菜来说并不陌生。所以自然而然地，便能刷下前来浑水摸鱼的一部分人。而刷下了不少人后，剩下的人虽然不少，但是也够主办方准备相应食材了。所以第二轮比赛，才代表着海选的真正开始‐‐自选菜。自选菜这名字虽然听上去挺好，可以供选手自由发挥，但是实际上也算条件苛刻。因为主办方所规定的时间一共只有三个小时，先完成者可以将菜品端到评委面前进行评鉴。虽然三个小时的时间并不长，但是对选手在规定时间内时间的处理，食材的挑选以及菜品的选择这几方面的要求并不低。所以在一旁观赛的金栗可以在这一轮的比赛中看出，能够面露轻松笑容的，都是上了年纪的大妈大爷，偶尔其中有一些年轻人。但是那些面露焦躁的，却绝大部分都是年轻人。因为越是年轻，他们学厨艺的时间也越短，所以对时间的掌握也弱了些。而那些大妈大爷，都是做饭做了几十年的人了，对时间的把控，一个个的都是精准无比，也侧面体现了熟能生巧的道理。