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第110章（第1页）

第110章

开水白菜做起来更加麻烦。

先将鸡、排骨、干贝洗净入锅烧沸，捞出沥干。

锅里倒入清水后，放入老母鸡、猪骨、干贝，姜块，葱段拍散也放进去。

倒进锅中一勺黄酒，大火煮沸后将表面的浮沫撇开。

将火调小，让锅中的热水一直保持微微翻滚的状态。

把鸡胸肉剁成肉肉泥，往里面倒葱姜蒜末，取一个纱布将肉泥包裹好。

把锅里的汤料捞干净之后，再把鸡蓉放入清汤中，旺火加热不停的搅拌。

汤里浑浊的漂浮物被鸡茸吸附后，取出鸡茸。

用勺子将浑浊的部分盛出来，只留干净的汤底。

再次将鸡蓉放入清汤中，继续加热搅拌，反复三次过后，鸡汤变得清澈透明，闻起来却十分鲜美。

把白菜心用刀剃成莲花撞，枸杞用清汤泡发。

把白菜心倒进沸水中焯至刚断生后马上捞入冷开水中泡凉，然后再取出沥干水分。

然后把白菜心放在盘中，道上几滴黄酒，微微撒盐和胡椒粉，把清汤倒在白菜上，撒上泡好的枸杞。

开水白菜就直接出锅。

槐花将两道菜呈上去，自己则在屋外等候。

片刻一个小厮过来对着槐花说，“槐花姑娘，县令大人有请。”

槐花低头走进去，屈身拜礼，“民女槐花见过各位大人。”

“哈哈哈，槐花姑娘，咱们真是有缘，又与老夫相见了。”

声音如此熟悉，槐花一脸惊讶的看着这所谓的贵人竟然是郑大叔。

张县令一脸疑惑，“郑相…”

郑丞相随意摆手，“不要紧张，我和槐花姑娘已经是三见之友，熟的很。”

“槐花，还不赶紧见过郑丞相。”县令吩咐，槐花重新行礼，郑丞相连忙请槐花起身。

“本相喊槐花姑娘来可不是摆官威的，而是有要事相求。”

槐花愣住，堂堂一国之相怎么会有求于她一个乡野村姑。

“张相若是有能用到民女，民女在所不辞。”

“哈哈哈，槐花姑娘果然是蕙质兰心，一下就知道本相的意思。”

张丞相哈哈大笑，思索片刻后开口，

“本相已经离京太久，不能在此地多久，不日就要回京启程，不过这京城中有位贵人因爱子离家出走，已是茶不思饭不想，本相日日担忧，还请槐花姑娘出手，进京一治。”

张丞相目光炯炯，“若是槐花姑娘能解救贵人于水火之中，必有千金万两，荣华富贵等着姑娘。”

“丞相谬赞了。”槐花有点紧张，她只不是只和做饭的厨娘罢了，哪有这样的本事。

“槐花姑娘不要妄自菲薄，这普天之下如今开来怕是只有槐花姑娘一人能治，这贵人的病开寻常的药房无济于事，还得姑娘出手才能妙水回春。”

见槐花沉默，郑丞相也不逼迫，“本相要立马回京，姑娘非池中物，想来也能平衡一二，只要姑娘愿意，所有后果本相可以帮姑娘承担，剩下的就看姑娘的意思。”