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第194章（第3页）

刚才抓的山鸡，在几人的折腾下。

死不瞑目的躺在锅里。

明明平日里看见陆思哲做的很简单。

但是大家一起上手的时候发现手忙脚乱。

陆思哲看到这副场景有些哭笑不得。

他打开锅。

那鸡去了毛，正泡在热水里面。

陆思哲拿出鸡：「这里交给我。」

鸡被咬死了，毛也去了。

只是鸡肚子还没处理。

陆思哲把鸡开膛破肚，把里面不能吃内脏清理出来。

白凌风有些懊恼，自己怎么忘记这一步。

陆思哲似乎看出小家伙的沮丧：「帮我剥栗子吧。」

今天刚摘得栗子，可以做板栗烧鸡吃。

对于普通的小家伙来说，它们的爪子不适合剥板栗。

但是它们几个配合起来，还挺方便。

白凌风控制刀子在板栗上面划上刀口。

毕方生火。

落峻把栗子收集起来放在热水中。

玄夜咬住勺子把烫过的栗子捞出来。

开口的栗子，陆思哲用手轻轻一剥皮，壳就下来了。

一只鸡配上足足两斤的板栗。

葱姜蒜和辣椒都已经切好备用，就等下锅了。

陆思哲小声讲解着自己这道菜的步骤。

锅里烧热后倒入适量的油，然后将栗子放入锅中翻炒。

经过一番油煎的栗子味道会更浓郁。

接下来就是主角登场——鸡肉。

鸡肉放入锅中，开始接受油煎的洗礼。

刚下锅时，千万不要着急去翻动鸡肉，要让它在热油中慢慢定型。

当鸡肉的表面变得金黄酥脆，差不多定型的时候，就可以开始翻炒了。

各种香料纷纷下锅，与鸡肉一同起翻炒。

香气四溢，弥漫在整个厨房。

沿着锅边，加入一点黄酒和酱油，让鸡肉在其中翻滚，染上那诱人的酱油色。

最后，将板栗加入锅中，与鸡肉一起焖煮。