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第139章（第2页）

先用盐搓揉一遍。

洋葱丶大蒜丶黑胡椒丶红糖来腌制排骨。

这次他做的是美式BBQ，他以前吃过一次，口感跟中式风味不太一样。

但是大块的排骨吃起来还是很过瘾的。

这些猪肉排骨有些厚实。

陆思哲问许森要来了干净的注射器。

他把腌制的料打碎，注射到排骨里面。

这样会让排骨更加入味。

架起烤架，陆思哲处理了一下木炭。

「毕方这次火一定要小。」

美式烤猪排低温慢烤出来的味道才香。

毕方：「叽叽（交给我。）」

做饭这种事情，它就有无限的耐心。

这湖里常年没有人来过，加上有灵气的滋养。

湖里水产数量极多。

白凌风踩在一块礁石上面，这时候湖里的一只螃蟹路过它的脚边。

那螃蟹也不客气，拿起夹子就要去夹白凌风的爪子。

白凌风毫不客气的给它一巴掌。

直接把湖蟹扇到岸上。

结果后面来了一串的湖蟹，白凌风蹲在那里。

一爪子一个湖蟹。

不一会岸上一堆湖蟹乱爬。

陆思哲看着巴掌还大出不少的螃蟹，个个膘肥体壮。

以前哪里吃过这么大的大闸蟹啊。

第182章菜就多练练

陆思哲挑出个头大的螃蟹，做个熟醉蟹吃吧。

许森拿出自己酿过的酒，平日里闲来无事他也喜欢小酌几杯。

这是他用葡萄酿制的白兰地。

口感柔和带着果香的气息。

螃蟹用麻绳五花大绑的捆住防止它们乱爬。

陆思哲给盆里的螃蟹倒入白兰地。

螃蟹竟然咕嘟咕嘟地喝起酒来了，仿佛知道这是好酒一般。

锅里加入冰糖，醉蟹要用到很多的糖。

这样才够入味。

螃蟹属于寒性，所以要用到姜丝。

酱油蚝油和水加入锅中，让糖慢慢化开。

陆思哲还放了一点苹果泥，会让果香味道更浓郁。

白寇香叶陈皮放入酱料之中，最后加入白兰地和黄酒大火煮开。