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175 第169章 小秦师傅恐怖如斯（第2页）

秦淮接过中午员工餐的活，不代表中午的员工餐只由秦淮制作。长寿面是主食，黄记工作人员的数量并不少，秦淮按照人头数往上浮动了几碗，没有做1。5甚至两倍的量。

做那么多就太累了。

为了让大家更好的吃面，董仕也炒了几个配面的小菜。

土豆丝，青椒炒肉，西红柿炒蛋之类的。

配菜董仕炒了，吃不饱后厨还有米饭，米饭管够，安排得明明白白的。

黄记一点结束营业。

正常情况下，后厨是1点2o分开餐，服务员吃饭的时间会稍微晚一些，因为一点结束营业不代表客人一点就会走，服务员通常要等到1点4o分或者2点才能吃到午饭。

这个吃饭的点服务员们已经习惯了，虽然她们下班比后厨晚，但她们上班也很晚呀。而且黄记的伙食虽然不错，但吃长了时间也就那样。

正常情况下，黄嘉、黄胜利这种主厨级别的厨师是不可能负责员工餐的，员工餐也不可能有黄嘉给秦淮开小灶时的大菜、好菜，都是大锅菜，以快省事为主。因此员工餐的花样不多，翻来覆去就那么些菜，吃久了也就习惯了。

加上黄记给出的薪资待遇不低，员工除非特殊情况一般不可能离职。店里哪怕是服务员，也有干了七八上十年的，有的服务员的工作年限比厨师还长，哪个厨师擅长哪些菜，有没有挥失常服务员们一口就能吃出来。

吃员工餐实在不是一件值得期待的事情。

但是今天不一样。

今天小秦师傅要亲自下厨为大家制作，传说中只有后厨人早上才能吃到的限定鸡汤面的好消息，已经如风一般吹到了黄记的每一个角落，大家都期待坏了。

就连微笑服务的微笑都是真的微笑。

笑得那叫一个真挚灿烂，惹得不少食客同服务员打趣，是不是遇上了什么喜事，怎么每个人看起来都喜气洋洋的。

1点1o分，秦淮开始煮面条。

长寿面的面条可以一小碗一小碗的煮，自然也可以一大锅一大锅的煮，不影响，不过在煮面前秦淮有些犹豫。

他今天选择做了长寿面，是因为他想吃面。

既然是他想吃，那么由他自己亲自煮的话是不是有一点点……

秦淮将目光投向已经闲下来，站在干货架边和董仕闲聊的黄嘉。

注意到秦淮求助的目光，黄嘉主动上前。

“嘉哥，我从来没有煮过大锅的鸡汤面，今天的面条能不能你帮我煮？”秦淮有些不好意思地开口。

他自己主动请缨要做员工餐，最后却要黄嘉帮忙煮面，实在是有些不好意思。

殊不知黄嘉等这句话已经等了很久了，甚至等得都有点着急。

黄嘉从秦淮做面条时，就期待秦淮提出这个要求。一直等到秦淮把配菜都准备好要下锅煮面了，也不见秦淮开口，急得黄嘉都想主动开口问了。

不然他闲着没事站在干货架边聊天干嘛，还不是因为这个地方比较显眼靠近，秦淮一眼就能看见。

黄嘉不假思索地道：“没问题，小事，交给我吧。”

以黄嘉的火候，煮个鸡汤面绝对是绰绰有余的。

一盆面条下锅，游刃有余地搅拌一会儿，等上那么几分钟，再搅拌一会儿，再等。

一锅色香味俱全的长寿面就诞生了。

黄嘉不光负责煮，还负责盛。

作为大师兄，黄嘉非常擅长盛菜分菜，只不过今天的鸡汤面不用他分。虽然秦淮对外一直宣称这个面条是鸡汤面，但它的本质就是长寿面，一碗面只有一根面条的长寿面，盛面的时候把一根面条全都夹进碗里就对了。

【长寿面B+级】

B+级的长寿面！

虽然没到a级，但是已经是质的突破了。

在此之前，秦淮做的长寿面最高的等级是B级，还不稳定，基本都是B-级。

秦淮早餐煮长寿面的次数比较多，早上煮长寿面用的鸡汤都是黄记后厨常备的。这种基本款的鸡高汤通常由二徒弟包雄或者三徒弟齐天制作，用黄嘉亲手吊的高汤煮面秦淮也是第1次。

秦淮很难说今天B+级的长寿面主要功臣是谁，他感觉自己的面，黄嘉的汤和黄嘉负责煮面都有参与。