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第189章 沈家年夜饭（第1页）

原来早在婉月公主出生没几年，皇上就对外宣布，公主要及笄后满两年才婚嫁。婉月如今也不过十二岁，十六岁及笄，等到可以成亲的年龄都十八岁了。还需要六年。魏母看着魏思雨，有些嫌弃，“你说说你，没事儿出生那么早干啥。”“六年后，你就老了，人家说不定就看不上你了。”“本以为看在你长相还有点儿优势。”“哎！啥也不是！”魏母甩了甩袖子，越看他那张脸越气。“行了，压岁钱也拿到了，赶紧从我视线里离开，我怕自己忍不住要揍你。”魏思雨赶紧脚底抹油，溜了。他又去姐姐姐夫那儿薅了一笔压岁钱，才心满意足地离开。沈玉安家。沈家大门打开，门口的地面已经被冲洗了很多遍，一丝灰尘都没有。沈家内外奴仆脸上都透露着喜气。府里的院子里，大门口都挂满了红绸。没过多久，沈玉安带着一众小辈走了出来，好像准备迎接什么人。他们等了一会儿，一辆华丽的马车缓缓驶来。马车后面还跟着一队奴仆，看穿着像是从宫里来的。“婉月公主驾到！”为首的公公高喊了一句。沈玉安他们赶紧走到跟前行礼。礼毕之后，马车的门帘掀开，婉月一身宫服走了出来。在宫人的搀扶下，走下马车。“表哥，你们赶紧起来，都是一家人，搞那么多虚礼做什么。”“快带我去见外婆，我都好久没见她了，好想她。”说完，不等后面的宫人将流程走完，拉着沈玉安就去了后院。为首的李德福公公被管家带着去了沈家当家的沈靖国的书房。每年过年，沈靖国作为华贵妃的哥哥，大夏国的国舅。皇上都会在这一天赏赐一些东西。往年只有李德福李公公来，自从婉月长大之后，每年婉月就会来。代替华贵妃来给沈家长辈们拜年。太师府中周舟一脸疑惑地看着手中的信。沈辰竟然给她写信了。“沈公子一共有两封信，一封是给您的，一封是给周太师的。”等送信的下人离开之后，周舟脑海中还回荡着这句话。她有些不解地打开信，看了起来。“他给我说这些干啥！”看到信的内容，周舟脸红得将信扔到桌子上。她脸有些热，这会儿还好没有人。她的脸现在特别红。她捂着自己的脸，想要用冰凉的双手给脸降降温。看着桌子上被她扔下来的信，她看了看周围，没人。又忍不住拿起来看了起来。看完之后，她脑海里浮现出一抹翩翩白衣，略微瘦弱的身影。她看完信后，小心地把信折了起来，将信放入她首饰盒的最下层。年夜饭的饭桌上，听到爷爷提到沈辰来信，她神情有些不自然。生怕被人发现她的小心思。新安县沈辰在书房的书桌上，抬头看着天空。雪已经停了，到处都是银装素裹。下雪的夜晚，少了一丝黑暗，天空看起来格外地清晰。他似乎看到了一抹红色的倩影一闪而过。仔细看，还能看到他微红的耳垂。厨房里，沈母帮着沈草备好了菜，就只剩沈草掌勺。沈母留下来帮她看着炉火。沈草打算先把蒜蓉酱炒了，将蒸的菜蒸上。锅中倒入比炒菜多一倍的油。等油热了之后，她将一半切好的蒜末倒入锅中。嘱咐沈母将火控制成小火。小火慢慢将蒜末炸制金黄，蒜香味儿也随之扑鼻而来。沈草看差不多了，给锅里加入一些盐，酱油和蚝油。随着调料的加入，原本单纯的蒜香立刻丰富了起来，多了些鲜，咸味儿。让人口腔里忍不住分泌出更多的口水。等锅里的蒜末和调料的味道都被油温激发出来，蒜末也从金黄色变成了酱色。她趁热将炒好的蒜末倒入另外一半生蒜末中。利用余温，将剩余那半生蒜的辣味儿去掉，也可以激发出蒜最原始的味道。两种味道融合，蒜香四溢。沈草将处理干净的大虾从虾背处入刀，切到底，留一小部分没有切断。然后用刀背轻轻敲几下虾肉，敲断虾肉的筋膜，这样可以使得蒸熟的虾肉不会因为受热而蜷缩起来。她给盘子最底下铺了一层粉丝，粉丝上面整整齐齐地码着两排尾巴对在一起，虾背朝上的虾。然后给虾身上铺上一层刚刚炒好的蒜蓉酱。蒜蓉蒸虾就准备好了。沈草的运气特别好，那天去码头，她都要走了，没想到被她遇到了一位渔民刚刚打捞上一船鱼货，人家正在卸船，她一眼就看到了那条东星斑。问了价格，十分合适。她前世想都不敢想，这么一条大的野生东星斑。她小心翼翼地在水池里用海水养了好几天，今天早上还活着。，！她在东星斑的身体上用刀划了几个花刀。然后将切好的姜丝，葱丝塞到鱼肚子，花刀缝隙中。清蒸东星斑就准备好了。她又去仓库里将前两天准备好梅菜扣肉和米粉肉拿了出来。将所有需要蒸的菜放入蒸屉中。凉菜她准备了四道，分别是香菜牛肉，凉拌皮蛋，菠菜粉丝，乾隆白菜。炒的菜也准备了四道，分别是清炒虾仁，水煮肉片，糖醋排骨，葱爆羊肉。那羊肉还是之前魏思雨千里迢迢送过来的。羊肉一直在冰窖里冻着，她提前一会儿拿了出来。清洗干净之后，肉还是有点儿硬。她就趁着好切，挑了一块肥瘦相间的，切成了薄片。前世她最爱吃这道菜，因此她切了整整一大盘儿。羊肉一凉，羊油容易凝固，她特意将葱爆羊肉留在最后做。嘱咐了沈母一直保持大火。她给锅里倒入适量的菜籽油。等油热之后，将切好的葱倒入锅中，猛火快炒两下断生。加入切好的羊肉，羊肉切得很薄，很好熟。同样是大火，快速翻炒。然后快速加入准备好的调料汁（酱油，蚝油，盐，糖）。翻炒到料汁与食材充分融合，持续的高温，让锅里的食材和调料可以更快地融合在一起。没两下，羊肉就上了一层薄薄的酱色，空气中也充满了葱香和酱汁的香味儿。一道葱爆羊肉就出锅了。沈草悄悄忍不住尝了一口，是她记忆中的味道，葱香味很浓，羊肉特别嫩。“阿娘，你尝一口。”沈草顺手给沈母喂了一口。沈母吃完之后，学着她的样子，给她竖了个大拇指，“好吃。”羊肉炒好之后，锅里的蒸的鱼和虾也好了。她先将鱼肉蒸出来的水倒了，这个水会有些腥。然后将葱丝姜丝捡了出来，又在鱼表面加入新的葱丝，倒入自制的蒸鱼豉油。最后用热油一泼，“滋啦”一声，热油将葱丝的葱香和蒸鱼豉油的鲜香味儿激发混合。蒸好的虾变成了橘红色，翘起的尾巴就像是孔雀开屏的尾巴，看起来特别好看。加点儿葱末，热油一泼，“滋啦”一声，热油将葱末的葱香和蒜蓉酱的蒜香味儿激发混合。沈草将最后一道菜准备好之后，站在厨房门口喊了一声，“宛儿，庆儿，小桥，小七，收拾收拾，洗手准备吃饭了。”堂屋里还在玩儿纸牌的几个小家伙，早在沈草开始炒菜的时候都已经闻到饭菜的香味儿了。这会儿他们早就馋的不行，一听到沈草的话，立刻争先恐后地干活。收牌的收牌，收拾桌子的收拾桌子，擦桌子的擦桌子。很快就将餐桌收拾好。他们甚至还打了一盆水，将手洗干净才去了厨房。沈家堂屋，一桌子色香味俱全的年夜饭，冒着热气。屋外时不时地会传来阵阵放鞭炮的声音。饭桌上空无一人。沈家人都去了院子里，原来，新安县的习俗，吃年夜饭之前，要放鞭炮。沈父拿着一根点燃的柴火，点着了院子中间挂着的一挂鞭炮。点燃的一瞬间，他就快速跑开。其他人看到他的动作，都快速地捂紧自己的耳朵。“啪啪啪啪！！！”哪怕是捂紧了耳朵，鞭炮声还是有些震耳欲聋。沈家人笑着看着被点燃的鞭炮。每个人脸上都喜气洋洋。沈草趁机大声喊了出来，“大家过年好！”她又自己在心里默默补了一句，“沈草，新年好！！！”“我也想放鞭炮，阿爹，你明天早上起来的时候，叫我，我早起也要放鞭炮。”“你小心把你炸到了。”沈宛一脸担心地对沈庆说。“没事儿，我跑得比咱爹还快，肯定不会的。”沈父看着一脸期待的沈庆开口，“行，只要你明天早上能起来。”放完鞭炮之后，沈家人都回到了堂屋准备吃年夜饭。沈家院子里原本被白皑皑的积雪覆盖的院子上多了些鲜艳的红，那是鞭炮点燃后留下的美好。每间房间都点了一根蜡烛，房间窗户上的窗花在昏黄的烛火中格外鲜明。因为积雪，甚至可以清楚地看到院子里那几棵光秃秃的树枝上被挂满的红色祝福。堂屋里时不时传来惊呼声。“这个牛肉好好吃。”“阿姐，你做的这个米粉肉，太好吃了吧。”“草儿，你这个葱爆羊肉好吃。”“草儿，这个水煮肉片我都想吃好久了。”“草儿姐姐，糖醋排骨是我吃到的最好吃最好吃的排骨。”“……”“好好好，喜欢吃，我明天还给你们做着吃。”“新的一年里，祝愿我们平平安安，万事顺遂。”“希望以后得年年岁岁都可以团团圆圆，一起吃年夜饭。”“好！”“好！”“肯定的！”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！沈草准备了十二道菜，最后都被吃光了。她看着桌子上的空盘，开心极了。吃完饭，到了小孩子最：（）厨香满家：送我大哥当首辅