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第14章 夸大其词（第1页）

老烟枪望着薛成远确认道：“这儿可是有不少肉呢。”“要分，家庭中有老年人或小孩的，多给一些。”他补充道：“留下猪肚和全部里脊，还有前腿的一大块以及四个猪蹄别动。”老烟枪竖起大拇指：“首都有人味，讲究！”“别说这些，保留半部分已经算不错的了。”他笑了笑：“乡亲们，烧水喽！”话音刚落，妇女们说笑着走回家，生火烧水，以便去毛。孩子们乐不可支，四处奔跑高喊：“宰猪啰！分猪肉啦！”“有肉吃了！”“过年咯！”“哈哈！”屯子里的男人们则将野猪牵到了往年处理过年生猪的那个位置，解开绳索。过去每逢过年，村民养殖的猪都需要上交，自己是没法吃的。只有在农闲的时候上山碰碰运气抓只野鸡或野兔，而且还不是每次都有的。“老队长！你能跟我说说村里有多少户人家，共有几口人，其中老人孩子各有多少吗？”“一会儿我先把它的皮去掉后秤一称这些肉，看看总共有多少。”“然后再去除要给薛老师、给山中住户以及药草采集中应有的那份量后，剩余的就是要分配给大家的。”“老队长，这样的处理方法你觉得可以吧？”“没问题，这办法可行。我现在去统计一下。”老队长转身向身边的男子喊道：“各位还站着做什么，去忙各自的事情吧，我们会叫大家的。”“小子！去找你哥把你们家那套东西拿出来！”“嗯嗯！”不一会儿，女人们就端着大桶的热水开始清洗那头肮脏不堪的野猪。“真是又脏又不好打理。”她们一面聊天，一面细细清洁。“我都还没有这么费心地伺候过家里那位大人哩，不过一想到最终会有肉吃，心情就好很多了。”姑娘们聊个不停的同时，也将这头满是尘土的野猪清洗一新。洗净后大家都聚过来围观忙碌的老烟枪，并带着期待的笑意聊天解闷儿。“老枪叔，您准备好久了吧！需要我搭把手吗？”一人调侃着喊。只见老烟枪接住剔骨刀耍了个漂亮的刀花，“试试就知道！就算其它技术不行，也能给你整出一套整齐无瑕的作品来。”“当然了，这件事还必须征求您夫人的意见才行，毕竟不是我自己用的。”此话引起周围一阵大笑声。众人哈哈大笑，多嘴的人笑得脸都通红一片。“小毛蛋，赶紧把你爹我的烟点上，我要开始剥猪皮切肉了。”“好！”小毛蛋给父亲的老烟斗点上了火，让他抽了几口后便拿了回来。老烟枪是个做事讲究的人，在剥解动物时从不拿着烟斗，以免烟灰落入肉中。只见他招呼了几个帮忙的人，把野猪放在一块大石头上，轻轻一挥，刀尖插入猪喉，血立刻顺着咽喉流了出来。虽然已经死亡一段时间，血液仍未凝固，冒着一股热气。下方的大盆接住了汩汩而下的鲜血，血液如溪流般注入其中。围观的人们交叉双臂注视着这一幕——新鲜的猪血本身就是一道美食！血止住之后，老烟枪割开了喉咙处的伤口，使猪头悬在空中，开始从上至下慢慢剥离皮肉。刀法娴熟，每一下都能精确剥离皮层，不见一点肉屑或出血，让旁观者不禁对这位世代相传的手艺人心生赞叹。动作迅速而利落，当剥到脚踝时，他将四只猪脚砍了下来，并放到一旁。“这几只猪蹄你们谁也不许碰，都是要留给薛老师的。”“放心吧，老枪叔，我们会优先让薛老师挑选。”“当然了，这点道理我们还是会明白的。”老烟枪没有多言，只是叫来几个人将猪身翻转了一下，几刀下去便完全剥完了剩余的表皮。之后，他几番用力剁断脖子的部位，使得整根脊椎分离，并将头部斩了下来。几个小孩子跑上去，抱走了那圆润泛红的猪头。“开始吧！薛老师，咱们现在来部的器官，你要不要哪部分直接指出。”老烟枪利落一刀下去，破开野猪腹腔，取出五脏六腑，放到新取来的盆中，再将连接咽喉的管道与后方组织一一剪短。薛老师在一边嘱咐：“里脊肉，肚子以及一些大肠等等都留给我。猪腿的部分我不需要，多分配给其他乡亲们，那根排骨记得为我预留，其他的就算了吧！”“没问题！薛老师，请退一步避免沾上鲜血。”一会儿后，老烟枪仔细处理完内脏与肉块，将其所需物品归整妥当，放在一边，稍稍喘口气。“小毛蛋，拿烟！”与此同时，老队长在旁边称量其余的肉类。剔除给予薛老师的以及巡林队成员的部分后，还有近两百斤的余料可以分配。根据人数分派：这里以王家屯为例，孩子数最多且超过六十岁高寿者仅有三人，整个村共有居民百余位。按此估算下来每人至少能得到一斤以上的猪肉份额。，！“薛老师，请问我可以开始分割了吗？”“分吧！”老烟枪让小毛蛋给他再抽一口烟，然后帮他把袖子往上卷了卷，洗干净了手。这大冷天的，老烟枪只穿了一件单衣和一件皮褂，身上的汗水像蒸桑拿一样直往外冒。“王家柱！你家四斤半，自己称一下。”“老枪叔，不用了，咱们谁不知道你的手艺，切成多少就是多少，一两也不会差。”“下一位，王铁刚，你们人多，七斤！”“王……”每当有人领完肉后，都会走到薛成远面前寒暄几句，道声感谢。薛成远看着这一幕，还真是别有一番趣味。叫名字上前切肉，竟然没有一个人挤，没有人插队，说多少重量就带走多少，一点儿也不啰嗦。这些连字都不认几个的人素质居然如此之高，远胜过四合院里那群吸血的、抠门的、的、舔狗以及不能生育的。“老队长，这个人是谁？”村子里唯一一个小学都没毕业的男人瞪着名字半天，愣是一个字也没认出来。“你可是上过学的人！最后一个名字是个女娃，叫做辛琇晶！”“哦！”辛琇晶在旁边围观，这种场景她从前在辽沈从未见过，没料到自己的名字会被喊到。“这剩下带有骨头的肉还有三斤，全给你了。”“我也有吗？”辛琇晶惊讶地看着属于自己的那份肉。“看你这话说的，你现在也是咱们村的一员，人人有份，这还是薛老师特意叮嘱的。”“对不对，薛老师！”“必须滴！”薛成远模仿着一句东北话说道。“哈哈哈！”村民们听了都哈哈大笑，觉得这个来自首都的年轻人真是太亲和了，一点架子也没有。“辛琇晶你就收下吧，每个人都有份，怎么可能没有你的。”“你该不会是想回头继续蹭吧，那我可不愿意，我这个人小气得很，不给的。”听薛成远这么一说，众人又是一阵欢笑。但大家心里都知道，薛成远说自己小气纯粹是在开玩笑。一头野猪就这么分了出去，屯里没人比他更慷慨。村民们暗下决心，以后谁要是说薛成远不好，绝对第一个扇他耳光。吃东西的人都闭不上嘴！大家说笑着，拎着各自的肉回到了各自的家中。最少也能分到几斤肉，晚上拿出村里的大白菜或者白萝卜来炖。晚上再做些玉米面饼放在锅里烤热。等菜煮熟了，面饼也就正好熟了。那面饼一半泡在汤里，咬一口汤汁直接在嘴里开来，实在是太香了。剩下的那一盆猪血都被老烟枪拿走了，还有一些能做血肠的大肠和小肠也被一并拿走。这些东西后面都会派上用场。因为在东北有种有名的食材叫血肠，要用这些肠来做。薛成远毫不犹豫地把东西全给了老烟枪。等老烟枪做好血肠后再分给他一些就可以了。等到肉分完了，时间已经到了午后。“薛老师，东西给您放在那儿了。”“好嘞！谢谢了。”“您客气了，这些都是我们应该做的。薛老师，我先回去了。”“行，忙你的吧。”看着那人离去，薛成远看了看屋子里堆着的东西，有些感慨。实在是太多了，估计得吃到过年还不一定能吃完，除非顿顿都吃肉。不想这么多，趁肉还新鲜，今晚干脆做红烧排骨试试自己的厨艺还在不在。就在薛成远准备动手时，房门忽然被敲响。“进吧，门没锁。”“吱呀”一声，门轻轻被推开，一个清秀的脸庞露出一半朝屋里望。见有人开门却没有回应，薛成远转过头去，“辛琇晶！干嘛偷偷摸摸的，跟个小偷似的。”“成远，忙啥呢？”辛琇晶笑嘻嘻地说，走进屋子后随手带上门。“牛啊，一头野猪就这么杀了，还分了！”“别人是打土豪分田地，你这当主人的倒是主动起来分肉了？”“辛琇晶同志，注意措辞，这‘地主’一词已经没用了，以后也不要提。”虽然自己确实还算得上是个地主，只有地契没有房子而已。“害，没必要这么严肃，咱家里都是类似的背景，不是么？”辛琇晶背着手，像一个资深干部一般观察着薛成远准备的东西，不禁啧啧称奇。“没想到你也有这样豪气冲天的一天，真是了不起！”“我以为你在火车上捉小偷已经够厉害了，没料到今天更刚硬。”“废话少说，有啥事儿直说！”薛成远放下菜刀，看着辛琇晶。“能蹭顿饭吗？”辛琇晶憨憨地笑着：“我这不懂怎么处理野猪肉，味道太腥，不会去腥。”“我啥都能吃，就想吃糖醋排骨、红烧排骨、炖排骨、烀排骨……”“就知道吃，要么你就留下来别走了？”，！“那，那也行！哎，不对啊，不行！不行！”意识到差点说漏嘴，辛琇晶连忙摇头，“怎么可能呢！我可不是会为了吃饭啥事都能干出来的人。你不要乱说。”“看来是不可能了？”“绝对不可能！薛成远，没想到你是这种人，我算是看清你的本质了！从此绝交！”说完，甩起又黑又亮的大辫子准备推门而出。然而门刚拉开一半，一阵凉风迎面吹来，辛琇晶顿时清醒了，赶忙关门。“薛成远，你故意这么说，就是为了不让我吃排骨，对吧？”“嘿！你还真以为我不惜伤害咱们的友情就为了这一顿吃的？真是太瞧得起自己了！”“不行！今天一定要吃排骨，这顿饭我非蹭不可！谁来都没用，我决定了！”听到辛琇晶这句话，薛成远忍不住笑了。还真是有脾气，而且胆子还挺大，但在火车上怎么那么怕生？难道她的大胆还会因人而异？“得了，服了你。昨天村里人送的姜、蒜和干辣椒都挂在门外，你去洗洗剥剥。”“好咧！”辛琇晶高兴地答应了一声，立刻跑出去准备材料。看着辛琇晶的这副模样，薛成远摇了摇头，继续切肉。这次来这里只有他们两个，周围一个可以说话的人都没有，两个人身世相似，家庭背景也差不多。这让辛琇晶自然地对薛成远感到亲近。对于薛成远来说，他总觉得辛琇晶有些依赖感，缺乏安全感。或许今晚吃饭时，跟她摊牌吧。自己勉为其难地成为辛琇晶的父亲？“我洗菜，你也赶快，和面的事我知道怎么做，你想吃面条还是面饼？我给你弄。”“面饼，死面的那种，待会儿直接扣在排骨上蒸。”“真行！跟我想到一块儿去了。”这时，远处山路上有一个背着竹篓的人慢慢地走下来。“这薛老师不会有事吧？一路上怎么都没看到他。”采药人加快脚步，迅速往王家屯赶去。冬天天黑得早，现在眼看天已经黑了，必须赶紧到村里去看看。天一黑还待在山上就太危险了。若是晚上遇到狼群，那真是九死一生，绝不是开玩笑。到了夜晚，整个长白山就成了狼群的游乐场，它们随意戏耍猎物，使其筋疲力尽无法动弹，然后一口咬断喉咙，饮其血，吃其肉。“老药头，你下山了啊！”村里熟悉的面孔打了个招呼，“赶紧去，分你的肉搁在老队长家里呢，记得去拿。”“分什么肉？咋就分了？”采药人困惑地问着对方。“老药头你看看，我们知道你不该不知道。薛老师可是跟你一起上的山。”“回来的时候他带着头三百多斤的大野猪，说分肉就给大家分了，每人一份，你也有。”“啥？”采药人简直不敢相信：“薛老师真的把野猪肉给大家分了？”“可不是嘛，你闻闻村里这香味。”说着，采药人深吸一口气。香气直接沁入肺中，几乎要让人感到内伤。“各家各户都在炖肉，做饭。咱们王家屯这是提前过新年啦！”说完，这个村民打了个招呼，采药人则直接去了老队长的家。“哎呀！回来了，赶紧来，饭马上就好，一起吃点。”老队长望着采药人，笑着招了招手：“你这次回来得实在太晚了，分肉时的热闹场景你可没看到，说鞭炮齐鸣那当然是夸大其词，不过那股热闹劲可是多年未见的。”“薛老师没事吧？”“没事，就是装箭的时候掉了两根毫毛。”“那就好。”采药人想了想，问道：“那东西真的是薛老师一个人拉回来的？”“千真万确，村口的孩子们和帮忙的人都看到了，错不了。”“来，上炕，咱们一起喝点儿，地瓜烧已经所剩无几了。”此时整个王家屯都热闹非凡，屋里温暖，各家各户都吃得满嘴流油。面饼子配肉汤，那叫一个美味！“你慢点，注意点形象，你这么好看的女同志，吃饭怎么这样狼狈。”薛成远望向对面坐着的辛琇晶，她吃饭的样子让他有些头疼。：（）四合院：带走随身空间下乡