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第104章（第1页）

对于水上人而言，抽鱼筋不?是?难事，而且鱼越大，鱼筋抽起来反而越容易，因这时的鱼筋更?粗，本就有韧性在?，不?会断。

空出的船板成了钟洺剖鱼的砧板，四下船上的人都围过来看，鲟鱼不?是?完完全全的海鱼，还有些人只听说过，没见过。

有好?事的人让钟洺把鱼拎起来，好?让他们?看清有多大，同样的事在?回来的船上钟洺已经做过一次，为的是?给夫郎看，那?时候苏乙看他的眼神满是?钦慕，一双大眼睛水而亮，很是?让钟洺过了把瘾。

现在?他想着?再来一次也无妨，便趁着?还没来得及剁去鱼头和鱼身，先?两手把鱼抱起来给众人看。

又喊来钟涵，让他站在?船板上，和鲟鱼比身高，结果一比便发现鱼比他还要高一些。

钟涵不?觉得比鱼矮有什么丢人的，反倒摸了好?几下鱼背上的骨鳞，又转身去拉着?苏乙上前，让他也比一比。

苏乙其实?不?算太矮，南边的哥儿本就都长得小巧，只是?钟洺太高，现在?他们?两人一鱼排排站，便是?苏乙刚及钟洺的肩膀，鱼尾巴刚及他的肩膀，看着?还怪喜人的。

周遭笑语不?断，苏乙除了成亲那?日，少?有这么被人围着?看，还没人口出恶言的时候。

过去这种场面他都藏着?自己的六指，现在?大大方方地亮出来，日子久了，他就发现根本没人在?意了，以至于有时候自己都忘记这回事，不?像从前因为缠着?布条，每天总下意识摸一摸，晚上睡觉还要单独解开?，看上两眼。

他浅笑着?看向钟洺，后者虽不?解夫郎在?想什么，却也回了一个笑。

大鱼亮了相，感觉半个村澳的人都来了，有好?几个小孩子跑上船，想摸鱼、看鱼，和鱼比个头，闹闹哄哄。

钟洺干脆扛着?鱼上了木板桥，让他们?看个够，过了好?一阵，见看热闹的也差不?多过了劲头，才叫人散了，和唐大强一起把鱼重新搬上船，钟春霞领着?唐莺和唐雀过来，一起帮忙剖鱼分肉。

钟洺先?是?手起刀落，在?鱼的头尾与鱼身相连处各划出一道口子，然后伸手在?鱼头旁的口子处仔细摸索，摸到?鱼筋的一头后，不?能硬扯，一旦发现扯不?动，就需要有人拍打、摇晃几下鱼身子，将鱼筋慢慢地“送”出来。

鱼有多长，鱼筋就有多长，这头抽出来，苏乙帮忙接着?，一点点顺进盆里，整条鱼筋抽出来后，还需要刮去上面的皮肉，晒干后再用。

这一道工序暂且不?急着?做，苏乙把鱼筋收好?盘在?一边，接着?还要分鱼肉。

大半人高的大鱼，早就过了百斤沉，去掉鱼头和鱼尾，剩下的鱼肉也有一百多斤，想要整个片下，刀都不?够长，只得先?斩鱼鳍，再将鱼肚子切开?，往外掏不要的鱼内脏。

一盆子内脏倒进海里后，再将鱼分为两片，各自剁成几大块，钟洺打算给二姑、三叔家各分一块，六叔公家也要送一块，不是他自己想不到逮鲟鱼抽筋，剩下的部分自家今晚做一块，余下的抹了盐，做成干鱼后拿去摊子上卖掉。

这个卖法虽然不如新鲜的价钱好，但?他逮鲟鱼本意就是?为了那?条鱼筋，鱼肉反而没那?么重要，能卖多少?算多少?，总归都是赚的。

由于鲟鱼肉少?见，对于海边的水上人来说也算尝鲜的东西，拿去三叔和六叔公家送时都得了回礼，三叔给了六个腌的海鸭蛋，六叔公家抓了好几个不小的秋梨子。

晚食是?在?二姑家吃的，鲟鱼肉做了蒜香红烧的，多多加了大蒜瓣，炖出来蒜瓣口感也是?绵的，没有蒜头的辛辣气，另外香煎了梭子鱼，用海带苗做了鱼丸汤，两条黄脚鱼淋了葱油清蒸，白灼了一盆大虾。

一桌菜三种鱼，几乎都不?需要吐刺，煎过的梭子鱼刺都炸酥了，直接嚼一嚼就能咽下去，黄脚鱼只有当中一条大刺，周围连着?毛刺，用筷子把周围一圈撇掉只吃鱼身的肉能省很多事。

当中鲟鱼的刺最是?奇特，吃起来是?嘎嘣脆的，在?场的人只唐大强夫妻俩吃过，就连钟洺都是?头一回尝，他见苏乙也喜欢，便特地给他夹一块鱼刺骨。

小哥儿安安静静低着?头，一口一口地嚼，和钟洺成亲后他再也没挨过饿，吃饭的速度逐渐不?那?么快，不?然总是?狼吞虎咽的，要被外人看笑话。

脆生?的鱼刺之?外，更?不?必说鱼肉有多入味，鱼皮也能单独吃，嫩滑而厚，浓腻之?外别有香滑。

一顿饭吃完，剩下的鲟鱼肉钟洺都不?舍得全卖了，还有鲟鱼皮，单独做道菜也好?吃，炸了或者凉拌都能下酒，也能给苏乙和小仔当零嘴。