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第466章 下雨天 黑山羊（第3页）

“来来来，咱们现场穿上几串子烤着尝一尝。”林恒割下来一条肥瘦相间的羊肉问道。“给我，我给穿。”秀兰将肉接了过去，拿着林恒的百炼钢匕将其切成小块穿在铁签子上。

放在火上烤了没两分钟，一股浓郁的肉香味就传了出来，让玩耍的孩子们全都聚集了过来，看着烤架上的羊肉直流口水。

很快秀兰刘娟等人就将第一批肉烤好了，全都拆下来一人差不多可以吃上两块。

“嗯，好香呀！”

“香，我还要吃~”

“烤羊肉真真好吃呀爸爸，咱们家也养两只羊吧，我来给放好不好。”

“我给我哥帮忙。”

大人们还没有话，孩子们就先出声了。

“确实不错。”林岳细细的品味了一下，然后又看向儿子，“你们真要放，那我就给你们买一只。”

“肯定放，我们要放。”林伟连连点头，他觉得放羊是一件很有趣的事情。

“我也愿意。”林涛也点头。

林母嚼了嚼说道：“这黑山羊的羊肉吃起来还不错，但感觉和白胡子山羊区别好像不大啊。”

“我觉得比白山羊香一些。”林父笑道。

林恒开口道：“这烤着吃其实品味不出来，而且咱们白山羊养的也好，味道确实差不了太多的。”

停顿了一下他继续道：“我们一会儿涮着吃肯定就能吃出来差距了，可惜的是没有白山羊的肉作对比了。”

“那我继续烤点还是？”秀兰询问。

“当然是烤了，烤不了多少的。”林恒点头道，又给切了一些肉过去。

然后他将剩下的肉全都分割，除了羊排，四条腿都把肉踢下来了，腿骨头剁小拿去放锅里炖汤熬制高汤了。

怎么做涮羊肉不用他操心，秀兰去年就做过，手艺很好，今年还研究过他给买的几本菜谱。

他用自己这把精磨的大马士革匕，切肉轻轻一划就破了，先切了五斤的羊肉片，等着中午涮火锅。

林父和大哥则忙着处理羊内脏，他们准备一会儿涮一点羊肚吃一吃。

羊骨高汤炖了两个小时，炖煮的期间秀兰又给弄了蘸羊肉的蘸料。林恒则在那边烤了一些羊肉吃。

中午12点半，秀兰看着林恒道：“把桌子擦一擦，吃羊肉了。”

“好嘞。”林恒连忙点头。

将桌子摆放好擦干净，又去拿了电炉过来，秀兰将放好高汤的铁锅端过来架上取，再把其他东西一拿，众人就围坐在一起，可以开动了。

桌子上的食材除了羊肉，就只有一大盘子的香菜了。坐下之后林恒拿起筷子道：“可以吃了，大家都赶快吃。”

羊肉端过来的时候里面已经有一些下好的羊肉了。涮羊肉就很简单，高汤里一些姜葱和基本的香料，其他的啥都没有。

“都吃都吃！”林父也道。

众人也都迫不及待的拿起筷子夹了一些，主要是从很早就能闻到肉汤的香味，早就流了一肚子的口水了。

羊肉吃在嘴里，林恒不断的点头：“好吃，真好吃。”

这羊肉吃起来非常的鲜香，口感也很有层次，耐嚼但又不会嚼不烂，吃起来几乎没有什么腥膻味道。