周二下午,下了课以后,徐婉宁就和汤婷三人一同回了精品店。
店门口,杨开和八位女同志站成了整齐的一排。
这几位女战友应该是刚退伍不久,站姿已经保持着笔挺。
徐婉宁加快脚步,赶忙去将精品店的门打开,招呼几人进门。
“等很久了吧?”
“不久不久,我们也才刚来一会儿。老板,这四位是新来的战友。”
“好,欢迎你们加入。”
二楼的休息区,徐婉宁问过几人的情况后,决定选出三个人,去徐家铺子跟大厨们学做菜。
“之前杨蓉说,你们都会包饺子,从和面,到调馅到包,你们都会,是吧?”
几人齐齐点头。
包饺子,可以说是部队的保留节目了。
“那包子呢?包包子你们会吗?”
“应该会吧?好像区别不是很大。”
“我是这样打算的,一共九个人,其中三人负责早餐区,三人负责午餐区,另外三人负责卤味区。我刚才点名的三人,你们就负责午餐区,从今天下去开始,去徐家铺子酒楼跟大厨学做几几道家常菜。”
“负责卤味和早餐区的,你们六个人可以轮流着来。因为卤味比较轻松简单,卤汁是我自己调配好的,你们只需要按照顺序将各种食材煮在锅里,并且根据时间捞出来就好。至于早餐,包包子包饺子比较辛苦,但卖完早餐,下半天的时间都是属于你们自己的。”
相对来说,时间算是比较自由的。
点评
“我不管你们九个人之间怎么分配,这是你们的事情,我只需要确保,在我的店里,务必要保证食品安全卫生。我之前已经说过了,你们每个月除了固定工资拿,还会根据当月的营销额拿相对应的提成。”
“要想多挣钱,就得你们自己多多努力了。”
“你们九个人里,选出一个负责人和一个管理人,有什么事情这两个人直接找我说就好。另外还有一点,在我的店里做事,不要勾心斗角,彼此之间也不要谁算计谁的。”
虽然说,这几位都是退伍军人,像她刚才说的那几种情况应该会好很多。
但是,徐婉宁不会神话任何一个职业。
有人的地方就有江湖,更何况她们这儿有九个人,哪怕平时关系再好,牵扯到工作,免不了会闹矛盾。
小打小闹的她不管,但要是谁影响到店里的生意,那绝对不行。
所以要求什么的,必须得一开始就协商好。
至于负责人和管理人选谁,徐婉宁也不插手,完全让他们自己去选。
约莫过了十来分钟的样子,杨蓉说道:“老板,我们商量好了,负责人是我,管理人是关惠。”
关惠,是今天第一次见面的四个战友中的一个,是她们九个人里面年纪最大,看上去最沉稳的人。