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第172章 天蒜大包子（第1页）

这样的方法会比自然光照射要快一些。坏处就是在火候和时间的把握上，要是控制不好，容易烤焦。她还得多测多经历一下。午饭还是比较丰盛的，除了周明书做出的烤肉外，有一道天蒜炒鸡蛋、一道清炒马蹄菜、一道牛肝菌猪油渣、一道绿豆凉粉，还有一盆解渴面汤。一下午的时间，周明书三姐妹都在一直围着烤炉转来转去。看了看陶罐，里面已经有半罐子的草莓干了。其中一些还被烤焦了，不过问题不大，都还能吃。而刘氏她们几个，在包天蒜大包子。等晚上，她们又有好吃的了。“奶奶，包子可不是只有一个做法，它可以蒸着吃也可以用油煎着吃，等一会儿给我们包几个小的煎一下呗。”周明书有些馋了，这煎出来的包子，外表金黄酥脆，与蒸的相比会更香。“行，那就包一篦子小的给她们几个孩子。”周老太太让冯氏擀面皮擀几张小的来。她们调馅调了一大盆，能做两大锅的包子，够她们全家人吃两天的。馅料里没有肉，但有猪油渣和鸡蛋碎，还放了长豆角丁，味道不比肉包子差。而周老大他们下地干活去了，就是周明书之前出的主意。他们在挖隔离带。有了这隔离带，想要失火的可能性便会小上很多。在时间和火候上，她们已经总结出了一些经验。周明书让大姐和二姐守着烤炉，她去把草莓酱熬出来。没人在厨房里看着，她加料的时候也会方便很多。之前的罐子没有满，但她还是重新刷洗了一个，这样用起来更保险一些。要是出现一点差错导致草莓酱发霉了，那就有些得不偿失了。这次她加了更多的糖和柠檬汁，还加了一些蜂蜜。冬天里的蔬菜瓜果都很少，用草莓酱来代替维生素c还挺好的。周老大兄弟回来的时候凑巧去了一趟屋后。从鱼篓里掏出了几条黄鳝。“一连好几天都没有中鱼了，但这黄鳝倒是经常中。”他们将黄鳝放在桶里面暂养着，没打算杀。因为今天晚饭吃不着。有了这大包子吃，谁还吃黄鳝呀。连面汤都不用再烧了，渴了就喝点茶水就行。毕竟家里这么多的人，准备一顿饭也挺不容易的。休息了一会儿，他们几个便被周老太太喊走，让他们去收拾后面的驴棚鸡棚……这些牲畜的棚子要经常收拾，要不然会闷出病来。况且马上就要耕种了，这些粪都是肥，收拾出来再发酵一下，方便后面下地。将里面的粪都刮出来以后，他们往里面垫了一些干草和草木灰，看起来确实是比之前要干净多了。就连蝇虫都少了一些。“自从家里多了这些牲畜，后院里的蝇虫变得越来越多了，喂它们就是这点不好。”周老大微不可察的叹了一口气。这些蝇虫怎么不被老天爷收走呀，天天‘嗡嗡嗡’的，真的很烦人。“多收拾着点就好了，实在不行就多熏点艾草，反正咱家多的是。”周老三建议。“这个主意不错，就是有些废艾草呀，这些东西都是给咱们用的，在屋子里烧还作用，这在院子里，不知道效果会不会大打折扣。”而且，万一走水了就不好了。“效果肯定不如在屋子里，实在觉着烦就点上呗，山脚下的艾草丛多的是。”周老三从一旁的狗尾巴草上揪下了一根，叼在嘴里左右摇摆着，看着十分的俏皮。等他们收拾完后院，前院第一锅子的大包子已经蒸好了。周明书的草莓酱也到了收尾的阶段。等她搞好，另一口锅也将包子蒸上了。而桌面上剩下的小包子，是留给周明书煎着吃的。家里的锅都用着，这些小包子便留在最后再做。等会儿给大家露一手她的水煎包。到时候酥脆无比的水煎包，定会让大家眼前一亮的。周明琴用烤好的草莓果脯泡了一会茶水，然后拿了一个大包子开始吃。真是鲜香无比！“大丫，好吃不好吃？”周老太太在一旁问。“好吃，香，真的很香，这样的大包子我吃着比饺子还好吃呢，我能吃两个！”周明琴竖起自己两根手指，周老太太乐得笑弯了眼睛。“好吃就好，好吃就好。”她也很：（）农家小妹愿望大，种田捡菌来发家